|
|
Gehaktbal Met Hartige Vulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bosuitje, 1 teentje knoflook, 40 gr ontbijspek, 2 el olie, losgeklopt ei, 1 zakje gehaktkruiden, 400 gr rundergehakt, 6 el paneermeel, 30 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd bosuitje in dunne ringen. Snipper knoflook en hak ontbijtspek fijn. Verhit de olie en fruit hierin de bosui met de knoflook in ong. 3 min. goudgeel. Voeg het spek toe en bak ong. 2 min mee. Kneed de helft van het losgeklopte ei en de gehaktkruiden door het gehakt. Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er platte schijven van. Verdeel het bosuimengsel erover en vouw het gehakt eromheen. Vorm er mooie ballen van. Rol de ballen door de rest van het ei en vervolgens door paneermeel. Verhit de boter en bak de ballen in ong. 20 min rondom bruin en gaar.
|
|
|